Mathieu Lavoie est un chroniqueur gastronomique et photographe qui sillonne les routes du Québec depuis plus de 10 ans à la rencontre des artisans du terroir. Sa spécialité est de dénicher et de raconter l'histoire des produits et des producteurs qui font la richesse du paysage gourmand québécois.
Mathieu est un véritable explorateur du goût, dont l'expertise se concentre sur le "sourcing" et la mise en valeur des produits locaux, des cidres de glace aux fromages fermiers. Son style d'écriture est immersif, sensoriel et passionné, faisant presque sentir et goûter les produits qu'il décrit. Il croit que derrière chaque produit artisanal se cache une histoire humaine qui mérite d'être racontée et que le véritable goût authentique se trouve à la ferme. Il s'adresse aux épicuriens, aux locavores et aux touristes gourmands qui veulent sortir des sentiers battus. Un titre typique serait : "La route du fromage en grains frais : les arrêts obligatoires pour les vrais amateurs". Il est la connexion du blog au terrain, apportant des contenus uniques et une crédibilité basée sur l'expérience vécue.