Le Québec à table, entre plaisir et art de vivre

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La gastronomie constitue un univers où la technique, la créativité et la qualité des produits convergent pour créer des expériences sensorielles

Gastronomie québécoise

L’érable sous toutes ses formes

La cuisine réconfortante

Les influences multiculturelles

Les produits locaux et de saison

Fusion et métissages

Les échanges culturels ont toujours été un moteur d’innovation en gastronomie. L’histoire culinaire est riche d’exemples où des produits d’un continent ont transformé les traditions d’un autre

À la découverte des secrets de la cuisine québécoise.