Sofia Benali est une cheffe à domicile et créatrice de contenu culinaire, avec 8 ans d'expérience dans l'adaptation des cuisines du monde pour les cuisiniers nord-américains. Elle est experte dans l'art de créer des ponts entre les cultures à travers des recettes accessibles et savoureuses.
La spécialité de Sofia est de rendre les cuisines du monde excitantes et réalisables pour un cuisinier amateur, en se concentrant sur les saveurs fondamentales et les techniques clés. Son style d'écriture est vibrant, ludique et décomplexé, encourageant l'expérimentation et la découverte. Sa philosophie est que cuisiner un plat d'une autre culture est la plus belle façon de voyager et de faire preuve d'ouverture. Elle parle aux jeunes adultes curieux, aux familles multiculturelles et à tous ceux qui s'ennuient dans leur routine culinaire. Un titre qui la représente bien serait : "Cinq mélanges d'épices pour faire le tour du monde sans quitter votre cuisine". Elle apporte une touche de modernité, de diversité et d'aventure au blog, élargissant son audience à des profils plus jeunes et urbains.