Raphaël Mercier est un mixologue primé et sommelier qui a passé les 10 dernières années à explorer et à promouvoir les spiritueux et boissons artisanales du Québec. Son expertise se concentre sur la création de cocktails qui racontent une histoire et mettent en valeur des ingrédients locaux.
Raphaël aborde le monde des boissons avec une approche à la fois chic et éducative, cherchant à rendre l'art du cocktail accessible sans sacrifier la sophistication. Son style est élégant, précis et inspirant, se concentrant sur les profils de saveurs et les histoires derrière chaque bouteille. Pour lui, un bon cocktail est un équilibre parfait entre tradition et innovation, une expérience à part entière. Il s'adresse aux amateurs de spiritueux, aux hôtes qui aiment impressionner et à toute personne curieuse de découvrir la richesse liquide du terroir québécois. Son titre signature pourrait être : "Comment "québéciser" vos cocktails classiques pour l'hiver". Il est la référence du blog en matière de boissons, apportant une touche de raffinement et d'expertise sur un segment très porteur.