ATPQ
 

Mission

La mission de l’ATPQ est de réunir les traiteurs professionnels du Québec, de promouvoir et défendre leur profession et de s'assurer qu'elle soit pratiquée dans les règles de l’art et suivant les obligations légales en vigueur.

La mission des traiteurs membres de l’Association est, principalement, de concevoir, préparer et encadrer le bon déroulement des événements confiés par leurs clients dans toutes les régions du Québec en suivant des règles identiques répondant à l'éthique de l'ATPQ.

Pour chaque événement, les membres de l’association cherchent toujours à offrir une table et un service de qualité ainsi qu’une exécution professionnelle. Tous les fournisseurs faisant partie de l'ATPQ respectent également ce savoir-faire quel que soit le type d'animation, de colloque, de 5 à 7, de confection de boîtes à lunch, etc.

La qualité de la table constitue l’élément essentiel des événements préparés par les traiteurs professionnels du Québec dans toutes les régions et villes représentées dans l'Association. L’ATPQ a vocation de devenir un leader quant à la promotion des précautions à accorder au traitement et à la conservation des aliments. Elle exige donc de ses membres une gestion stricte préservant la qualité et la fraîcheur des aliments.

L’ATPQ véhicule trois grandes valeurs que tout traiteur professionnel et membre s’engage à respecter:

  1. La satisfaction du client est au coeur des préoccupations des membres de l’Association. Un code de conduite, signé au moment de l'adhésion annuelle, définit les règles de l'ATPQ pour respecter une façon d’être et de faire précise afin d’assurer la satisfaction de chaque client dans toutes les régions et villes du Québec.

  2. La qualité du produit, issu d'une région du Québec ou de l'étranger, est un souci permanent pour tous les traiteurs puisqu’elle définit le professionnalisme et la rigueur du traiteur pour tout plat cuisiné, événement, colloque, confection de boîtes à lunch, etc. Les membres de l’Association sont tenus d'être extrêmement vigilants sur les étapes de fabrication de leurs mets et l'origine des produits locaux ou internationaux pour satisfaire pleinement leurs clients.

  3. L’honnêteté est une valeur incontournable pour établir, avec le client, le climat de confiance nécessaire qui permet à ce dernier de rester calme et serein tout au long de la préparation et de l’exécution de son événement, colloque, 5 à 7, mariage, réunion corporative, ou autres.

  4. Le membre traiteur s’engage notamment à être transparent dans la rédaction de ses devis en distinguant le prix du repas de celui de l’alcool prévu pour chaque événement sans surévaluer le premier, tant pour répondre à des clients réguliers que corporatifs.

 

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